Omer.

 

La Omer Traditional Blond è una birra bionda all'8% prodotta dal birrificio Bockor, situato a Bellegem in Belgio, che esiste dal 1892. Il nome Omer si riferisce a quello del creatore della birra, Omer Vander Ghinste, secondo l'uso dell'epoca. L'unica pubblicità che faceva per la sua birra erano le installazioni sulle vetrine con la scritta "Bières Omer Vander Ghinste". Per non cambiare le finestre quando è cambiata la generazione, decisero così di chiamare suo figlio Omer. E' poi divenuta una tradizione di famiglia e cinque generazioni di Omer hanno successivamente guidato il birrificio. Fu così fino al 1977, finchè il nome "Brasserie Omer Vanger Ghinste" venne sostituito con "Brasserie Bockor"per motivi commerciali. Oggi è Omer Jean Vander Ghinste a dirigerla. Essendo una birra ad alta fermentazione, la Omer viene creata a base di malto d'orzo proveniente dalla regione della Loira e tre varietà di luppolo aromatico. La birra si distingue per il suo bel colore dorato e la sua schiuma bianca cremosa. Questa birra belga possiede sapori fini e fruttati accompagnati da un'amarezza sottile ma presente. Il suo sapore è generoso, con delle note di limone, zafferano ed un retrogusto dolce con una leggera amarezza

Recensione di 1001 birra 

Mia considerazione personale, 

Ottima belgian ale fruttata con un leggero amaro finale che invoglia la seconda bevuta,il problema è il tenore alcolico di 8% che scalda l'anima e fa girare la testa, consigliata.