Per 23 litri
Kg 3 malto pilsnerKg 2 munich light
Gr 500 miele millefiori 15 min
Gr 30 luppolo east kent golding 60 min.
Gr 20 luppolo willamette 15 min
N°1 bustina lievito T58
Ammortamento:
Miscela a 55 °c fino a che il non è tutto omogeneo
Ammostamento 68°c per 60 min
Masch-out 78 per 15 min
Priming 150g
Fermentazione primi 7 gg a 18°c poi dopo il travaso alzare gradatamente di 1°c al giorno fino a 21 .
OG 1054
FG 1009
attenuazione apparente 75%
Grado alcolico 5,3%
Colore EBC 15-20.
Ricetta di pinta
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