RICETTA O KIT ?

Quando ho cominciato a birrificare ho seguito il percorso di molti altri homebrew, cominciando dai kit per poi passare all'e+g e finendo con all grain, l'ultima e sicuramente la pratica che piu' appaga a livello di risultati, ma all grain ha una lacuna che e' l'avanzo dei grani che a fine "stagione" ti rimangono , per questo anno ho deciso di usare solo kit all grain, molti storceranno il naso, ma personalmente penso che i kit ag non siano cosi' rigidi ma e possibile modificarli con l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi per migliorarne la ricetta , questo fa si che gli avanzi siano limitati , e chiaro che se uno vuole fare una ricetta in stile che nei kit non trova ,non gli rimane altro che procedere con l'accquisto dei materiali necessari con relativi avanzi ma comunque sempre limitati per un o due cotte l'anno.

Vorrei specificare che in questo mio blog spiego semplicemente quello che faccio e penso senza pretese di insegnare a nessuno , ma ritengo anche di spiegare come birrificare senza dover scervellarsi ma facendo una birra comunque discreta.