Comincio a prenderci gusto a brettare le birre, in queste due dame ci sono una saison con mango a fette e nell'altra una belgian ale con infuso di zenzero, naturalmente in entrambe ho inoculato un paio di fondi di bottiglia di orval ora non resta che attendere alcuni mesi almeno 3 per imbottigliare e alcuni mesi prima di assaggiare , e presto i risultati .
AGGIORNAMENTO 27/02/2022
dopo circa 3 mesi ho imbottigliato e atteso circa 2 mesi prima di assaggiare, il risultato non e stato quello previsto, la birra era abbastanza buona anche se il gusto del mango non si sentiva in modo prevalente, sicuramente il mango non era abbastanza maturo e di qualità non eccelsa, tutto sommato i bret conferivano la classica nota funky, penso che la prova sia da ripetere con materiali di qualità migliore.
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